牛すじの煮込み好きですか～？
好きか嫌いかと聞かれたら好きっていう人の方が多いのではないでしょうか？
だって牛だし。
でも、牛すじの煮込み作れますか？って聞かれたらどうでしょう？
作れる人は案外少ない？
かく言うフーライも牛すじの煮込みは好きですが、作り方は知りません。
そんなフーライが、ホットクックの力で牛すじの煮込みにチャレンジしてみたいと思います。
昨日何つくった～？
牛すじの煮込み～なんていう日がこようとは☆
というわけで、レッツチャレンジ♪
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目次
ホットクック 牛すじの煮込み レシピ
準備した材料
【肉の下ゆで用】
牛すじ肉 ２３６ｇ
白ネギ青い部分 １本分
しょうが（薄切り） ９枚ぐらい(１片分ぐらい)
水 800ｍｌ
◇（下ゆで用）牛すじ肉
◇（下ゆで用）白ネギ青い部分
◇（下ゆで用）しょうが 薄切り
【煮込み用】
下処理後牛すじ肉 １７０ｇほど
（脂を落とすと結構減りました）
こんにゃく（カット済み） １枚分
酒 おおさじ４
みりん おおさじ４
砂糖 おおさじ３
醤油 大さじ２
◇（煮込み用）牛すじ肉
◇（煮込み用）こんにゃく
こんにゃくは、アク抜き不要って書かれてるのを選びました。ただ、臭いが気になったので少し茹でてみました。
◇（煮込み用）酒
◇（煮込み用）みりん
◇（煮込み用）砂糖
◇（煮込み用）醤油
牛すじ煮込みの作り方
ホットクックで牛すじ下処理をする
◇ホットクック内鍋に（下ゆで用）牛すじをいれる
◇ショウガをいれる
◇白ネギの青い部分をいれる
◇水をいれる
◇ホットクックで下ゆで 開始
◇牛すじ下ゆで 完了～。
アクがけっこう出てます。牛すじは洗うので別皿へ～。鍋もアクがついているので洗いました。
◇牛すじを洗ってアクや余分な脂をとります。
そして適度な大きさにカットしました。
下ゆですると、肉が減ってるような。。。脂がすっきり落ちたようです。
ホットクックで調理開始（混ぜ技ユニットあり）
ホットクック内鍋に材料を投入
◇量がぐっと減った牛すじを入れます。
◇こんにゃくを入れます。
◇酒・みりん・砂糖・しょうゆを入れます。
ホットクックのメニューを選ぶ
◇メニューを選ぶ
◇メニュー番号で探す
◇メニュー番号を入力
◇調理を開始する
◇完成
牛すじの煮込み感想まとめ
さすがホットクックですね。
一度も作ったことが無い料理でも安定して美味しく調理できちゃいました。
超絶美味しいかというと普通に美味しいぐらいですが、
自分で作ったということを加点すると満点ですね。
牛すじの煮込みって、普通に作るとすごく手間がかかって難しいイメージだったけど、こんな簡単に作れるのか。
是非チャレンジしてみてはどうでしょうか～。
ぼっかけうどんは是非試してみて！
「ぼっかけうどん」って知ってます？
牛すじとこんにゃくと甘辛だしで食べるうどんなんですが、
このホットクックで作った
「牛すじの煮込み」＋「冷凍うどん」が
めちゃくちゃ美味しかったです。
そして適当に作ったので、作り方を忘れるというショックな感じ。
冷凍うどんを電気ケトルのお湯で湯がいて、
ホットクック内の牛すじの煮込みにぶっこんで、
温め直しボタンを押しただけのような気が。水いれたかな～？
是非チャレンジしてみてはどうでしょうか。
ホットクックがあると生活が変わる！
ホットクック本体レビュー
ホットクックは料理下手を料理好きに変えるかもしれない、超便利家電です。
結構いいお値段なので使わないともったいない！
という気持ちが湧いてくるので、料理が好きになるかもしれません。
