ホットクックでスペアリブの煮込みを、豚角煮風の味付けで作ってみました。
ホットクック公式レシピで作ってみようかと思ったけど
バルサミコ酢なんて家にないぜ！
ということで、豚角煮みたいな感じで作ると美味しいでしょと思い作ってみました。
まぁ、我が家のシェフ ホットクック
このときのフーライは知る由も無かった。。。
材料については、これだと薄味になるのか～
っていう程度で見て欲しいです。
スペアリブは普通に焼いた方が好きだな～。
目次
ホットクック スペアリブ煮込み
準備した材料
スペアリブ…400g
大根…200g弱
ゆで卵…２つ
(下茹で用)長ネギ青い部分…1本分
(下茹で用)しょうが…1片
酒…100ml
砂糖…大さじ5
しょうゆ…大さじ５
にんにく…適量
しょうが…適量
水…400ml
◇スペアリブ
◇大根
適当な大きさにカットしました。
ホットクックでスペアリブ煮込み作り方
ホットクックでスペアリブの下ゆでをする
角煮を作った時の要領で下茹でしてみました。
◇下茹で後のスペアリブ
ホットクックで調理開始（混ぜ技ユニットなし）
内鍋に材料を入れる
ホットクック内鍋に材料を入れます。
ちなみにゆで卵を入れ忘れています。
ホットクックのメニューを選ぶ
- メニューを選ぶ
- メニュー番号で探す
- メニュー番号「68」を入力
- 調理を開始する
豚の角煮を選択し煮込みました。
◇約1時間35分後
◇大根の味染み具合はこんな感じ①
１時間半ほど煮た後はまだ中心部まで染みてませんでした。
◇入れ忘れのゆで卵を入れ煮込む
◇大根のしみ具合はこんな感じ②
ゆで卵を追加してゆでた後は染み染みに！いい色です。
ホットクックでスペアリブ煮込み感想まとめ
無事にスペアリブ完成しました～。
スペアリブのホロホロ感がいい！
だがしかし。
味が薄い！！
大根、卵はおいしいです。
味が薄い原因は大根かなー。
スペアリブの煮込みに大根はあわないのかな…。でも煮込みには大根と卵を入れたくなるんです！それがフーライクオリティ！！
公式レシピ通り作るのがいいのかなと…。いや、バルサミコ酢を買うことないだろうな。
スペアリブはスパイスかけて焼くのが一番なのかもしれないでアール☆
調理家電ホットクックが便利
ホットクックは料理下手を料理好きに変えるかもしれない、超便利家電です。
結構いいお値段なので使わないともったいない！
という気持ちが湧いてくるので、料理が好きになるかもしれません。
ザイグルで焼いたスペアリブがおいしかった
黒瀬のスパイス
