故障して無料修理に出してる最中に、グラファイトグリラーを購入してしまったので、
なかなか出番が少なくなってきたザイグル。
グラファイトグリラーにできなくてザイグルに出来る料理もあるんです。
それはお好み焼き!
以前から、やろうやろうと思ってたんですがナカナカ勇気(めんどくさいに打ち勝つ心)が湧かなかったんですが、
ついに!
挑戦してみることにしました。
しかも、めったに使わない真四角プレートの登場です。
ザイグルでは両面加熱が可能ということだけど、本当に裏返さないでお好み焼きが完成するのでしょうか?
裏返さないで美味しければ最高ですね。
誰かの参考になれば幸いです~。
ではレッツチャレンジ♪
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目次
ザイグル お好み焼き 作り方
材料を準備
お好み焼きと言えば生地ですよね。
お好み焼き粉、色々な種類がありますが日清 大阪きじ本店監修 お好み焼粉が好きです。
小麦粉と色々合わせて生地を作っても失敗することが多かったのですが、このお好み焼き粉だと失敗することはなくなりました。おすすめですよ。
次に必須なキャベツ。
あったら嬉しいお肉は、冷蔵庫にあった豚肩ロース。
そして、たまご。
あとは青のり・天かす・鰹節・お好みソース・マヨネーズを準備しました。
ほぼ冷蔵庫にあったものですが、そんな感じで作れるお好み焼きは最高ですね。
材料を混ぜる
ボールに生地を作ります。
生地をいれたボールに必要な材料をいれます。準備した材料には写真いれてなかったんですが、紅ショウガも少しいれてみました。
混ぜます。
ザイグルでお好み焼きを焼いていく
ザイグルで調理するときは予熱が必須です!
このひと手間が美味しくする秘訣だと思います。
万が一の豚肉の生焼けが怖いので、4分程豚肉を焼いておきます。
まず始めに焼いておいた豚肉をのせます。(他の2枚は別のお好み焼きに使用してます)
豚肉が見えなくなるぐらいの大きさで生地をのせます。
5分程たったら焦げ目がついてきます。
結構いい感じに焼けてきました。
真ん中ばっかり焼けるので、位置をずらして奥におしこんでみました。
全体が良い感じに焼けてきてます。
11分たったところで、とりあえず完成~。
本当に後ろが焼けているのか心配だったので、お皿にのせて裏返します。
真ん中を切ってチェック!
焼けてる?焼けてない?一口食べてみたら、なんか不安。
というわけで、もう一度裏面を3分ほど焼くことにしました。
ザイグル お好み焼き 完成 & プチまとめ
無事?に完成~。
さすがはお好みソースとマヨネーズ。見た目は完璧。
結果としては美味しいです!普通にお好み焼きです。
ただ、ザイグルで焼くメリットみたいなものは見当たらなかったです。
フーライは心配性なので結局裏返して焼いてますし。
ホットプレートで焼いたものより超絶美味しいってわけでもないので、
ザイグルだから美味しい!という訳では無かったです。
ただ、ザイグルの特性を活かし切れていないかもしれないと思った点があります。
生地を分厚くしすぎた!?
だから、裏返さないといけなかったのかもしれません。
なので、レッツ再チャレンジ!
お好み焼きザイグル薄い生地編
豚肉を2枚ひきます。(先に軽く焼いてます)
今度は豚肉を一枚づつに下にひくように左右に生地を分けてみました。
さらに薄くのばすように、禁断の、お玉を使って上から何回もペチペチとたたきます。
6分程たつと真ん中が焦げてきます。
焦げが強くなってきたら、180℃左右反転させてみました。
11分程たったので完成!と思ったのですがやっぱり不安だったので、裏返してみます。
約3分程 加熱。
完成
結構いい感じ?
中もしっかり焼けてます。
お好みソースとマヨネーズをかけるといつものお好み焼き。
ザイグルでお好み焼きを焼く!感想まとめ
ついにザイグルでお好み焼きに挑戦できました~。
味はモチロン美味しい!かたいかなと思ったけど食べてみると意外とふっくらしてますよ。
でも裏返さないで出来るっていうのはコツがいるかもしれません。
フーライは残念ながらコツをつかむことが出来なかった+心配性で良く焼く派だったので、
裏返しは必須だと感じました。
まぁ裏返すのもお好み焼きの醍醐味と言えば醍醐味ですしね。
味はとっても美味しいんですが、ザイグルだから美味しい!という訳では無く、
ホットプレート等で焼いたものと比べた場合、ホボ互角!という感じです。
焼き方にはまだ改良の余地がありそうですが、味は想像通りの普通に美味しいお好み焼きです。
みなさんもチャレンジしてみてはどうでしょうか~。
誰かの参考になれば幸いです。
こちらはザイグルの新型です♪
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