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ザイグルでお好み焼き!裏返さない?両面焼きでフワッと仕上がり!

ザイグル お好み焼き アイキャッチ

故障して無料修理に出してる最中に、グラファイトグリラーを購入してしまったので、

なかなか出番が少なくなってきたザイグル

グラファイトグリラーにできなくてザイグルに出来る料理もあるんです。

それはお好み焼き!

以前から、やろうやろうと思ってたんですがナカナカ勇気(めんどくさいに打ち勝つ心)が湧かなかったんですが、

ついに!

挑戦してみることにしました。

しかも、めったに使わない真四角プレートの登場です。

ザイグルでは両面加熱が可能ということだけど、本当に裏返さないでお好み焼きが完成するのでしょうか?

裏返さないで美味しければ最高ですね。

誰かの参考になれば幸いです~。

ではレッツチャレンジ♪

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作り方

材料を準備

お好み焼きと言えば生地ですよね。

お好み焼き粉、色々な種類がありますが日清 大阪きじ本店監修 お好み焼粉が好きです。

小麦粉と色々合わせて生地を作っても失敗することが多かったのですが、このお好み焼き粉だと失敗することはなくなりました。おすすめですよ。

ザイグルお好み焼き1

次に必須なキャベツ。

ザイグルお好み焼き2

あったら嬉しいお肉は、冷蔵庫にあった豚肩ロース。

ザイグルお好み焼き3

そして、たまご。

ザイグルお好み焼き4

あとは青のり・天かす・鰹節・お好みソース・マヨネーズを準備しました。

ほぼ冷蔵庫にあったものですが、そんな感じで作れるお好み焼きは最高ですね。

ザイグルお好み焼き6
ザイグルお好み焼き7

材料を混ぜる

ボールに生地を作ります。

ザイグルお好み焼き8

生地をいれたボールに必要な材料をいれます。準備した材料には写真いれてなかったんですが、紅ショウガも少しいれてみました。

ザイグルお好み焼き9

混ぜます。

ザイグルお好み焼き10

焼いていく

ザイグルで調理するときは予熱が必須です!

ザイグルお好み焼き11

このひと手間が美味しくする秘訣だと思います。

万が一の豚肉の生焼けが怖いので、4分程豚肉を焼いておきます。

ザイグルお好み焼き12

まず始めに焼いておいた豚肉をのせます。(他の2枚は別のお好み焼きに使用してます)

ザイグルお好み焼き13
ザイグルお好み焼き14

豚肉が見えなくなるぐらいの大きさで生地をのせます。

ザイグルお好み焼き15
ザイグルお好み焼き16

5分程たったら焦げ目がついてきます。

ザイグルお好み焼き17

結構いい感じに焼けてきました。

ザイグルお好み焼き18

真ん中ばっかり焼けるので、位置をずらして奥におしこんでみました。

ザイグルお好み焼き19

全体が良い感じに焼けてきてます。

11分たったところで、とりあえず完成~。

ザイグルお好み焼き20

本当に後ろが焼けているのか心配だったので、お皿にのせて裏返します。

ザイグルお好み焼き21

真ん中を切ってチェック!

ザイグルお好み焼き22

焼けてる?焼けてない?一口食べてみたら、なんか不安。

というわけで、もう一度裏面を3分ほど焼くことにしました。

ザイグルお好み焼き23
ザイグルお好み焼き24
ザイグルお好み焼き25

完成 & プチまとめ

ザイグルお好み焼き26
ザイグルお好み焼き27

無事?に完成~。

さすがはお好みソースとマヨネーズ。見た目は完璧。

結果としては美味しいです!普通にお好み焼きです。

ただ、ザイグルで焼くメリットみたいなものは見当たらなかったです。

フーライは心配性なので結局裏返して焼いてますし。

ホットプレートで焼いたものより超絶美味しいってわけでもないので、

ザイグルだから美味しい!という訳では無かったです。

ただ、ザイグルの特性を活かし切れていないかもしれないと思った点があります。

生地を分厚くしすぎた!?

だから、裏返さないといけなかったのかもしれません。

なので、レッツ再チャレンジ!

お好み焼きザイグル薄い生地編

豚肉を2枚ひきます。(先に軽く焼いてます)

ザイグルお好み焼き28

今度は豚肉を一枚づつに下にひくように左右に生地を分けてみました。

ザイグルお好み焼き29

さらに薄くのばすように、禁断の、お玉を使って上から何回もペチペチとたたきます。

ザイグルお好み焼き30

6分程たつと真ん中が焦げてきます。

ザイグルお好み焼き31

焦げが強くなってきたら、180℃左右反転させてみました。

ザイグルお好み焼き32

11分程たったので完成!と思ったのですがやっぱり不安だったので、裏返してみます。

ザイグルお好み焼き33

約3分程 加熱。

ザイグルお好み焼き34

完成

結構いい感じ?

ザイグルお好み焼き35

中もしっかり焼けてます。

ザイグルお好み焼き36

お好みソースとマヨネーズをかけるといつものお好み焼き。

ザイグルお好み焼き37
ザイグルお好み焼き38

まとめ

ついにザイグルでお好み焼きに挑戦できました~。

味はモチロン美味しい!かたいかなと思ったけど食べてみると意外とふっくらしてますよ。

でも裏返さないで出来るっていうのはコツがいるかもしれません。

フーライは残念ながらコツをつかむことが出来なかった+心配性で良く焼く派だったので、

裏返しは必須だと感じました。

まぁ裏返すのもお好み焼きの醍醐味と言えば醍醐味ですしね。

味はとっても美味しいんですが、ザイグルだから美味しい!という訳では無く、

ホットプレート等で焼いたものと比べた場合、ホボ互角!という感じです。

焼き方にはまだ改良の余地がありそうですが、味は想像通りの普通に美味しいお好み焼きです。

みなさんもチャレンジしてみてはどうでしょうか~。

誰かの参考になれば幸いです。

こちらはザイグルの新型です♪

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